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FORMULES FORMULES
Formule déjeuner Formule déjeuner
Formule entrée plat et dessert Formule entrée plat et dessert
21€
Formule entrée plat et dessert Formule entrée plat et dessert
Formule déjeuner Formule déjeuner
19€
Formule entrée et plat ou plat et dessert Formule entrée et plat ou plat et dessert
ENTRÉES ENTRÉES
Confit d'épaule de cochon croustillant, condiments Confit d'épaule de cochon croustillant, condiments
confiture de poivron, graines de moutarde, légumes croquants confiture de poivron, graines de moutarde, légumes croquants
10€
confiture de poivron, graines de moutarde, légumes croquants confiture de poivron, graines de moutarde, légumes croquants
Oeuf mayonnaise, salade frisée Oeuf mayonnaise, salade frisée
6,5€
Velouté du moment Velouté du moment
7€
Poireaux rôtis au four, sauce gribiche Poireaux rôtis au four, sauce gribiche
8€
Tarama aux herbes Tarama aux herbes
7€
PLATS PLATS
Poitrine de cochon de la maison Montalet Poitrine de cochon de la maison Montalet
Confite au cidre et à la badiane, jus de cuisson, purée Confite au cidre et à la badiane, jus de cuisson, purée
22€
Confite au cidre et à la badiane, jus de cuisson, purée Confite au cidre et à la badiane, jus de cuisson, purée
Coeur de rumsteak français, Coeur de rumsteak français,
Jus de viande, pommes dauphine, légumes Jus de viande, pommes dauphine, légumes
25€
Jus de viande, pommes dauphine, légumes Jus de viande, pommes dauphine, légumes
Cabillaud, Cabillaud,
Tombée d'épinard, chou fleur, fumet de poisson crémé. Tombée d'épinard, chou fleur, fumet de poisson crémé.
24€
Tombée d'épinard, chou fleur, fumet de poisson crémé. Tombée d'épinard, chou fleur, fumet de poisson crémé.
Gnocchi, légumes de saisons Gnocchi, légumes de saisons
crème de champignon, chips de légumes crème de champignon, chips de légumes
18.5€
crème de champignon, chips de légumes crème de champignon, chips de légumes
Onglet de veau Onglet de veau
Sauce au bleu d'Auvergne, pommes grenailles et légumes Sauce au bleu d'Auvergne, pommes grenailles et légumes
24€
Sauce au bleu d'Auvergne, pommes grenailles et légumes Sauce au bleu d'Auvergne, pommes grenailles et légumes
DESSERTS DESSERTS
Fait maison Fait maison
Planche de fromages d'Auvergne Planche de fromages d'Auvergne
Selon arrivage Selon arrivage
8€
Selon arrivage Selon arrivage
Crème brûlée à la gentiane Crème brûlée à la gentiane
8€
Brownie de l'Essentiel Brownie de l'Essentiel
Ganache montée au chocolat, brownie, gianduja Ganache montée au chocolat, brownie, gianduja
10€
Ganache montée au chocolat, brownie, gianduja Ganache montée au chocolat, brownie, gianduja
Riz au lait Riz au lait
A la fève de Tonka, caramel au beurre salé A la fève de Tonka, caramel au beurre salé
8€
A la fève de Tonka, caramel au beurre salé A la fève de Tonka, caramel au beurre salé
Poire pochée au vin blanc Poire pochée au vin blanc
Ganache à la verveine, crumble Ganache à la verveine, crumble
9€
Ganache à la verveine, crumble Ganache à la verveine, crumble
PETIT DEJEUNER PETIT DEJEUNER
7.50 €
boisson chaude au choix boisson chaude au choix
+ croissant ou tartines + croissant ou tartines
+ jus d'orange pressé + jus d'orange pressé
BOISSONS CHAUDES BOISSONS CHAUDES
Espresso, Déca, Lait chaud / froid Espresso, Déca, Lait chaud / froid
2.30€
Allongé, Noisette Allongé, Noisette
2.50€
Double Espresso Double Espresso
4.60€
Café crème Café crème
3.80€
Cappuccino, Chocolat chaud Cappuccino, Chocolat chaud
4.50€
Thés et infusions Kusmi Thés et infusions Kusmi
3.90€
BOISSONS FRAÎCHES BOISSONS FRAÎCHES
Evian, Badoit Evian, Badoit
50cl 4.50€
1L 6.50€
Perrier 33cl Perrier 33cl
4.50€
Orange, Citron pressée 20cl Orange, Citron pressée 20cl
5.00€
Jus Granini - 25cl Jus Granini - 25cl
Nectar d’abricot, Nectar d’ananas, Pur jus de tomate, Pur jus de pomme, Pur jus de fraise Nectar d’abricot, Nectar d’ananas, Pur jus de tomate, Pur jus de pomme, Pur jus de fraise
4.80€
Nectar d’abricot, Nectar d’ananas, Pur jus de tomate, Pur jus de pomme, Pur jus de fraise Nectar d’abricot, Nectar d’ananas, Pur jus de tomate, Pur jus de pomme, Pur jus de fraise
Schweppes - 25cl Schweppes - 25cl
Indian Tonic ou agrumes Indian Tonic ou agrumes
4.80€
Indian Tonic ou agrumes Indian Tonic ou agrumes
Coca cola , coca cola zéro - 33cl Coca cola , coca cola zéro - 33cl
4.80€
Fuze Tea pêche, Orangina 33cl Fuze Tea pêche, Orangina 33cl
4.80€
Limonade 25cl Limonade 25cl
4.00€
Sirop à l’eau Sirop à l’eau
3.00€
Supplément sirop Supplément sirop
0.50€
BIÈRES BIÈRES
PRESSIONS PRESSIONS
25cl
50cl
Blonde Dulion Blonde Dulion
Au piment Au piment
4.10€
7.50€
Au piment Au piment
La Givrée La Givrée
4.30€
8.00€
Panaché / Monaco Panaché / Monaco
4.10€
7.50€
Picon bière Picon bière
4.30€
8.00€
BOUTEILLES 33CL BOUTEILLES 33CL
Corona Corona
6.00€
Desperados Desperados
6.00€
La Choulette Carotte IPA La Choulette Carotte IPA
6.00€
La Choulette Knock Out double IPA La Choulette Knock Out double IPA
6.00€
La Choulette Black Porter La Choulette Black Porter
6.00€
CIDRE CIDRE
Cidre doux, Clos des citots Bio 33cl Cidre doux, Clos des citots Bio 33cl
6.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Mojito Mojito
8.00€
Salers Tonic Salers Tonic
8.00€
Gin Tonic Gin Tonic
8.00€
Moscow Mule Moscow Mule
8.00€
London Mule London Mule
8.00€
Dark & Stormy Dark & Stormy
8.00€
Old Fashioned Old Fashioned
8.00€
Bloody Mary Bloody Mary
8.00€
Cosmopolitan Cosmopolitan
8.00€
Negroni / Américano Negroni / Américano
8.00€
Spritz Spritz
8.00€
APÉRITIFS APÉRITIFS
Kir 11cl Kir 11cl
5.00€
Kir Royal 10cl Kir Royal 10cl
10.00€
Ricard 2cl Ricard 2cl
3.50€
Henri Bardouin 2cl Henri Bardouin 2cl
4.50€
Tequila Tiscaz 4cl Tequila Tiscaz 4cl
6.00€
Bailey's 4cl Bailey's 4cl
6.00€
Campari 4cl Campari 4cl
6.00€
Martini Rouge/Blanc 4cl Martini Rouge/Blanc 4cl
6.00€
DIGESTIFS DIGESTIFS
Verveine 4cl Verveine 4cl
8.00€
Cointreau 4cl Cointreau 4cl
6.00€
Marie Brizard 4cl Marie Brizard 4cl
6.00€
Cognac Camus VSOP 4cl Cognac Camus VSOP 4cl
10.00€
Grand Armagnac Delaître 10 ans 4cl Grand Armagnac Delaître 10 ans 4cl
10.00€
Calvados 4cl Calvados 4cl
6.00€
Eau de vie de poire 4cl Eau de vie de poire 4cl
8.00€
Eau de vie de mirabelle 4cl Eau de vie de mirabelle 4cl
8.00€
Vieille Prune 4cl Vieille Prune 4cl
10.00€
GIN GIN
Christian Drouin Christian Drouin
10.00€
XII XII
10.00€
Salers Salers
10.00€
RHUM RHUM
Blanc 3 rivières Blanc 3 rivières
6.00€
Clément vieux Clément vieux
9.00€
VODKA VODKA
Zubrowska Zubrowska
6.00€
Vodka Belvédère Vodka Belvédère
10.00€
WHISKY WHISKY
JB JB
7.00€
Jack Daniel's Jack Daniel's
8.00€
Glenlivet 12 ans Glenlivet 12 ans
10.00€
Cardhu 12 ans Cardhu 12 ans
10.00€
Talisker 10 ans Talisker 10 ans
12.00€
Lagavulin 16 ans Lagavulin 16 ans
14.00€
GENTIANE GENTIANE
Salers Salers
6.00€
Salers artisanale Salers artisanale
8.00€
Avèze Avèze
8.00€
Fourche du diable Fourche du diable
8.00€
VINS AU VERRE VINS AU VERRE
Blanc Blanc
12.5cl
25cl
50cl
Anjou Les Demoiselles Anjou Les Demoiselles
5.00€
9.00€
18.00€
Bourgogne Aligoté Domaine du Vieux Cellier Bourgogne Aligoté Domaine du Vieux Cellier
5.50€
10.00€
19.00€
Bordeaux Entre deux mers, Landereau Bordeaux Entre deux mers, Landereau
5.50€
10.00€
18.00€
Sancerre Domaine Thirot Sancerre Domaine Thirot
6.00€
12.00€
22.00€
Rosé Rosé
Saint Nicolas de Bourgeuil Domaine Bruneau Saint Nicolas de Bourgeuil Domaine Bruneau
5.00€
8.00€
16.00€
Côtes de Provence Cristia Côtes de Provence Cristia
5.50€
11.00€
20.00€
Rouge Rouge
St Nicolas de Bourgeuil Cuvée Jean Charles St Nicolas de Bourgeuil Cuvée Jean Charles
5.00€
9.00€
17.00€
Cahors Domaine d’Homs Ecuyer Cahors Domaine d’Homs Ecuyer
5.50€
10.00€
19.00€
Côtes du Rhône Seriziers Côtes du Rhône Seriziers
5.50€
10.00€
19.00€
Bordeaux Haut-Médoc Château Corconnac cru bourgeois Bordeaux Haut-Médoc Château Corconnac cru bourgeois
7.50€
17.00€
27.00€
VINS BLANCS VINS BLANCS
BOURGOGNE BOURGOGNE
Bourgogne Aligoté Domaine du Vieux Cellier 2022 Bourgogne Aligoté Domaine du Vieux Cellier 2022
27.00€
Viré-Clessé Les Bruyères,Vieilles Vignes Cadole du Chapitre, R.Sallet Viré-Clessé Les Bruyères,Vieilles Vignes Cadole du Chapitre, R.Sallet
36.00€
Côtes Chalonnaise Domaine Goubard 2022 Côtes Chalonnaise Domaine Goubard 2022
36.00€
Chardonnay Dubois d’Orgeval 2021 Chardonnay Dubois d’Orgeval 2021
37.00€
Givry Domaine Goubard 2022 Givry Domaine Goubard 2022
45.00€
Chablis 1er cru Côte de Lechet Domaine Dampt Frères 2019 . Chablis 1er cru Côte de Lechet Domaine Dampt Frères 2019 .
48.00€
Ladoix Pillot Henry 2022 . Ladoix Pillot Henry 2022 .
52.00€
Beaune 1er cru Dubois d’Orgeval 2017. Beaune 1er cru Dubois d’Orgeval 2017.
62.00€
Givry 1er cru Vincent Lumpp 2019 Givry 1er cru Vincent Lumpp 2019
67.00€
Pernand-Vergelesses AOP Les Combottes Domaine Rapet 2021 Pernand-Vergelesses AOP Les Combottes Domaine Rapet 2021
88.00€
BORDEAUX BORDEAUX
Entre deux mers, Landereau 2022 Entre deux mers, Landereau 2022
27.00€
Château Corconnac 2022 Château Corconnac 2022
39.00€
RHÔNE RHÔNE
Côtes du Rhône Cristia 2022 Côtes du Rhône Cristia 2022
35.00€
Crozes Hermitage Cristia Grangeon et Fils 2021 Crozes Hermitage Cristia Grangeon et Fils 2021
44.00€
Chateauneuf du Pape Cristia 2022 Chateauneuf du Pape Cristia 2022
54.00€
Châteauneuf du Pape André Mathieu 2020 Châteauneuf du Pape André Mathieu 2020
59.00€
SUD OUEST SUD OUEST
Clairette du Languedoc Art de vivre Gérard Betrand 2019 Clairette du Languedoc Art de vivre Gérard Betrand 2019
35.00€
Côtes du Lot Domaine d’Homs bio 2020 Côtes du Lot Domaine d’Homs bio 2020
38.00€
LOIRE LOIRE
Anjou Les Demoiselles 2022 Anjou Les Demoiselles 2022
25.00€
Sancerre Domaine Thirot 2022 Sancerre Domaine Thirot 2022
32.00€
Pouilly Fumé Les vieilles vignes Marc Deschamps 2021 Pouilly Fumé Les vieilles vignes Marc Deschamps 2021
36.00€
PROVENCE PROVENCE
Côtes de Provence Le petit Rasque 2022 Côtes de Provence Le petit Rasque 2022
35.00€
VINS ROSÉS VINS ROSÉS
Saint Nicolas de Bourgeuil Domaine Bruneau Saint Nicolas de Bourgeuil Domaine Bruneau
23.00€
Côtes du Lot Domaine d’Homs bio Côtes du Lot Domaine d’Homs bio
24.00€
Côtes du Rhône Se Sian Acoumpagna Côtes du Rhône Se Sian Acoumpagna
25.00€
Côtes de Provence Grangeon et Fils Côtes de Provence Grangeon et Fils
27.00€
Puech Haut Argali 2022 Puech Haut Argali 2022
46.00€
Côtes de Provence Château Rasque cuvée Alexandra Côtes de Provence Château Rasque cuvée Alexandra
49.00€
VINS ROUGES VINS ROUGES
RHÔNE RHÔNE
Côtes du Rhône Seriziers 2020 Côtes du Rhône Seriziers 2020
27.00€
Saint Joseph Les Rochins 2021 Saint Joseph Les Rochins 2021
38.00€
Châteauneuf du Pape André Mathieu 2019 Châteauneuf du Pape André Mathieu 2019
58.00€
Châteauneuf du Pape Clos de l’Oratoire 2020 Châteauneuf du Pape Clos de l’Oratoire 2020
74.00€
BOURGOGNE BOURGOGNE
Chorey-Lès-Beaune Dubois d’Orgeval 2020 Chorey-Lès-Beaune Dubois d’Orgeval 2020
46.00€
Ladoix Pillot Henry 2022 Ladoix Pillot Henry 2022
52.00€
Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Dubois d’Orgeval 2018 Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Dubois d’Orgeval 2018
53.00€
Nuit Saint Georges Pillot Henry 2022 Nuit Saint Georges Pillot Henry 2022
63.00€
Auxey-Duresses AOP Domaine Labry 2016/18 Auxey-Duresses AOP Domaine Labry 2016/18
65.00€
Aloxe Corton Dubois d’Orgeval 2018 Aloxe Corton Dubois d’Orgeval 2018
68.00€
Givry 1er Cru Vincent Lumpp 2019 Givry 1er Cru Vincent Lumpp 2019
69.00€
Pommard Dubois d’Orgeval 2018 Pommard Dubois d’Orgeval 2018
74.00€
Savigny-Lès-Beaune 1er Cru AOP «Aux Fournaux» Domaine Rapet 2021 Savigny-Lès-Beaune 1er Cru AOP «Aux Fournaux» Domaine Rapet 2021
76.00€
Pommard 1er Cru «Les Charmots» Pillot Henry 2022 Pommard 1er Cru «Les Charmots» Pillot Henry 2022
85.00€
BORDEAUX BORDEAUX
Le Syrah d’Ici Domaine Landereau 2019 Le Syrah d’Ici Domaine Landereau 2019
34.00€
Haut-Médoc Château Corconnac cru bourgeois 2012/19 Haut-Médoc Château Corconnac cru bourgeois 2012/19
39.00€
St Emilion Grand Cru Château Tour Grand Faurie 2014 St Emilion Grand Cru Château Tour Grand Faurie 2014
49.00€
Saint Julien Château Teynac 2015 Saint Julien Château Teynac 2015
63.00€
Haut Médoc Château Cantemerle Grand cru classé 2015 Haut Médoc Château Cantemerle Grand cru classé 2015
79.00€
LOIRE LOIRE
St Nicolas de Bourgeuil Cuvée Jean Charles 2021 St Nicolas de Bourgeuil Cuvée Jean Charles 2021
24.00€
Anjou Les Demoiselles 2021 Anjou Les Demoiselles 2021
25.00€
Sancerre Domaine Thirot 2022 Sancerre Domaine Thirot 2022
36.00€
Chinon Château de la Grille Baudry-Dutour 2018 Chinon Château de la Grille Baudry-Dutour 2018
43.00€
CAHORS CAHORS
Domaine d’Homs Ecuyer 2018 Domaine d’Homs Ecuyer 2018
26.00€
Clos Triguedina 2018 Clos Triguedina 2018
43.00€
BEAUJOLAIS BEAUJOLAIS
Brouilly Domaine du Vieux Cellier 2022 Brouilly Domaine du Vieux Cellier 2022
29.00€
Brouilly Domaine de la Sorbière 2020 Brouilly Domaine de la Sorbière 2020
30.00€
Morgon Domaine de la Sorbière 2022 Morgon Domaine de la Sorbière 2022
33.00€
Moulin-à-Vent Domaine de la Tour du Bief Vieilles Vignes 2020 Moulin-à-Vent Domaine de la Tour du Bief Vieilles Vignes 2020
44.00€
LANGUEDOC LANGUEDOC
Pic Saint Loup Le Loup du Pic 2020 Pic Saint Loup Le Loup du Pic 2020
46.00€
Côtes du Rhône Cristia 2022 Côtes du Rhône Cristia 2022
29.00€
CHAMPAGNES CHAMPAGNES
Desautez & Fils Brut Desautez & Fils Brut
65.00€
Desautez & Fils Blanc de Blanc Desautez & Fils Blanc de Blanc
75.00€
Desautez Cuvée Amandine Millésime 2008 Desautez Cuvée Amandine Millésime 2008
90.00€
Brut Spécial Cuvée Bollinger Brut Spécial Cuvée Bollinger
95.00€
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